如何降低成都火锅店人员流失带来的影响

发布时间:2019-01-25 编辑:迎宾猫餐饮加盟网 来源:迎宾猫餐饮加盟网 热度:257

     成都火锅这个行业是属于餐饮服务当中休假最少的一个行业了,也是人员流动最多最快的行业之一了,特别是最近面临着春节,有很多火锅店的人员都是会请假或者离职,而且在春节期间人员是最不好照的,导致原本人员充足的火锅店,最后人员锐减,影响火锅店正常经营。成都火锅店在春节期间如何降低人员流失带来的影响?

  1、制定完善严格的人员管理制度,防止员工突然离职,要求员工离职要按照规章制度,走程序离职,这样能保证火锅店的正常运营。

  2、请假离职提前申请,不管是请假,还是离职,都需要员工提前多少天申请报备。好让火锅店安排其他人员接替请假和离职人员的岗位。

管理好人员


  3、做好人员储备,在节假日期间(特别是春节)离职人员是最多的,就需要火锅店提前做好人员储备,以备不是之需,有员工离职或者请假,能有人员尽快的去接替工作,保证火锅店正常运营。

  4、可以请兼职或者小时工,特别是节假日期间(国庆、春节),火锅店生意是最火爆的,原有的人员满足不了火锅店的需求,就可以在此期间招聘兼职或者小时工,弥补火锅店高峰期人员不足。

     以上就是蜀大侠这么过年来经营所得出的经验,在此再次提醒各位成都特色火锅店的管理者,与员工处好关系才是火锅店成功经营的长久之计,在平时做好人员储备也是必不可少的,防范于未然嘛。


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