如何经营好一家冒菜店

发布时间:2018-09-05 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:356

 想做好生意必须研究消费者心理,特别是初接触此行者,更要在这方面多加努力!按一个消费者的需求去经营一家冒菜店就是我们开店务必遵循的一些潜规则,只有满足了消费者我们才能得到丰厚的回报,下面我就冒菜店如何经营具体分析下开店的思路以及经营理念。

冒菜店如何经营一:定位自己的顾客群体

    一般冒菜消费者都是中低收入者,城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

冒菜店如何经营二:店面地址的抉择

    有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘,把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区……反正是人越多的地方越好。为什么?店址的好坏将决定你以后生意的70%!

冒菜店如何经营三:装修问题;

    一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华,要上档次,其实是大错特错。因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。店内灯光太暗,请问你是准备打烊了吗?一个日常的餐饮项目,想要火爆异常除了知名度外,门店自身的氛围要让人觉得舒服,灯光是营造氛围的第一手段。因此,选址之初,没有窗,门很小的铺子就需得多多考虑在选择。


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