特色火锅加盟之山药蔬菜小火锅

    山药蔬菜小火锅 材料: 山药一根、娃娃菜适量、芹菜一根、胡萝卜适量、番茄适量、芥菜苗适量、盐2/3小匙 做法: 1.芹菜洗净斜切成菱形,胡萝卜洗净去皮切片,番茄洗净切块,山药洗净戴上一次性手套去皮斜切片后泡入水中; 2.娃娃菜撕成片洗净,芥菜苗洗净待用; 3.深锅中放少许油烧热,放入胡萝卜和芹菜中火炒一会儿,然后放入可以没过蔬菜的水(约半锅),煮开后放入番茄、娃

    火锅加盟之火锅的传奇

    吃“涮”食我们也常叫做吃火锅,火锅作为中国传统饮食,有着悠久的历史。三国时的“五熟釜”,内分几格,可以同时调出5种味道,可以认为是中国最古老的火锅。从考古资料看,内蒙古赤峰市敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景:3个契丹人围火锅而坐。有的正用筷子在锅中涮羊肉,火锅前的方桌上有盛着羊肉的铁桶和盛着配料的盘子。这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料

    特色火锅加盟店简单易行的六常管理法

    作为特色火锅加盟店厨房管理的“傻瓜方法”——六常管理法,受到业界的普遍欢迎。这种简单、明确、系统的管理方法易于掌握,很好地解决了库房管理、物品管理、环境管理、工艺管理的一些问题,对于提高效率、规范行为、保持卫生、减少浪费起到了明显的效果。需要指出的是,六常管理法并不神秘,它是基于对人的行为强行固化的一种扩展式措施,并不为高档或大型火锅店加盟企业所独有。任何餐饮企业都可以借用六常管理法的基本原理,加

    火锅要吃技巧也要懂

    一、吃火锅如何泻火 吃火锅时,可以搭配一些具有下火作用的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、海带、莲藕等。豆腐可谓是吃火锅的最佳伴侣,中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒之效,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥清热泻火、除烦止渴的作用。另外,在火锅中加些莲子(不去莲子心),也有滋补强身、清心、泻火的作用。 二、

    火锅里的肉丸全是添加剂吗

    火锅里的肉丸全是添加剂,对身体有害不能吃? 谣言:火锅里的肉丸全是添加剂,对身体有害不能吃? 真相:立秋之后,去火锅店的人日益增加,一份肉丸可能是必点食材。肉丸全是添加剂,这也太过于绝对,肉丸并非全是添加剂。说起添加剂,大家也许会大肆谩骂商家,很多人觉得食品添加剂并不是好东西,希望食品中是“零添加”的。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你

    吃火锅的四大误区你应该知道

    一、一热当三鲜 热腾腾的火锅中的“美味”一夹起来便往嘴里送,烫得舌头发麻、额头发汗、大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜” 健康危害: 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,进食太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的患者,吃了火锅后容易上火,其口疮发生几率因此又多出好几倍,或者原有

    四川火锅与重庆火锅的区别

    俗话说“川渝不分家”,但是四川和重庆在很多方面还是有区别的。就比如说从大家喜爱并熟知的火锅就能感受到两地明显的差异。今天龙湾码头来具体探究一下重庆火锅与四川火锅的区别。总结来说,四川火锅与重庆火锅在菜式呈现上与三个不同点。分别是锅底,用油方式以及配菜。 1、锅底 锅底是重庆火锅与四川火锅最大的不同之处。重庆火锅锅底大多采用牛油,牛油会让火锅变得香醇有味。四川火锅多采用菜

    重庆火锅底料有哪些材料

    说起重庆的特色小吃,大家都能够想到重庆火锅底料。今天给大家介绍重庆火锅底料的部分材料。一起来看看吧! 火锅底料 火锅常用的食用油有六种: 牛油:牛油是传统火锅中不可缺少的油脂。它由牛体内脂肪熔炼而成。它最大的作用是能在受热中产生脂化作用,从而增加汤卤的香味,牛油在汤卤中浮于表面能保持汤卤的温度和浓稠汤卤,使食物煮烫熟后,油润光泽,巴味增香,牛油气味浓郁,如果火锅不

    重庆火锅加盟需要多少钱

    重庆火锅已经成为一个热门投资项目,很多创业者不了解重庆火锅加盟需要多少资金,龙湾码头火锅以多年的运营管理经验,为大家详细分析重庆火锅加盟费用! 开一家重庆火锅加盟店,所需要的费用有:店面租金(及转让费)、装修费用、加盟费用、设备设施费用、人工费用、物资费用、营销宣传费用等,我们来详细计算一下: 一、店面租金 店面租金依据加盟商所在城市消费水平、

    秋季吃火锅六注意

    吃火锅无论在任何时候都需要讲究合理搭配,营养均衡。吃火锅应先涮蔬菜,把汤底多余的油脂吸走,配上主食食用,再涮肉或豆制品

    你知道火锅养生必吃的是哪些吗

    蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

    悄悄告诉你的火锅蘸料搭配秘方

    吃火锅的时候是不是站在调料面前犹豫不决?到底搭配哪种好呢?貌似全都添加不太好,可是只选其中几种又总觉得少些味道,各路吃货们总结出的最完美火锅蘸料搭配,大家赶快get,必须人手一份!

    加盟四川冒菜享受一个人的火锅

    冒菜是成都的特色菜,尤其这一招乡冒菜在西南地区更是声名赫赫。他这个店只是一家加盟店,像这样的店,全国有几百家!更提到,冒菜的味道好不好,关键在于汤料,一招乡冒菜的汤料更是配合十几种中草药秘制而成。

    低成本开一家四川冒菜加盟店真不错

    对于午餐很多人会选择冒菜,因为中午这顿饭在国内的消费思想就是要吃的好,吃的饱。冒菜在中午是消费者们青睐的对象,近段时间冒菜还在不断增值,冒菜的价格一直在缓缓上涨,但还是阻止不了人们对冒菜美食消费的欲望。小投资开一家四川冒菜加盟,一家具备健康、卫、生养生于一体的人性化冒菜店。

    米线加盟逃不出这个法宝

    传统的米线种类繁多,有云南过桥米线、绵阳米粉、锡纸花甲米线、酸菜鱼米线等,而这些米线代表现在要么没有形成品牌化运营,要么已经开始在慢慢地走下坡路。蓉城飞甲花甲米线是经过多年研发,对传统米线进行升级改良,独创出花甲米线这个全新的产品体系。

    花甲米线加盟无限商机等你来

    蓉城飞甲花甲米线在传承传统米线的基础上又进行口味的创新优化,迎合了更多消费者的胃口。另外,品质上,也是十分严格,抵制添加剂,健康美味的米线当然更受欢迎。总的来说就是蓉城飞甲花甲米线具备味道鲜美、营养有健康的特点。

    关于米线加盟的发展趋势你要知道

    餐饮品牌到底要不要加盟?提起加盟,不少餐饮品牌方就处在不断纠结中,做生意是件冒险的事情,做餐饮更是;做生意是为了赚钱,做餐饮也是。餐饮品牌如何能更好的赚钱?品牌有价值才能溢价!

    吃火锅的五大误区

    火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量。肉类加工制品如鱼饺、虾饺等各类丸子,均含有大量的油脂和盐分,甚至还添加很多的淀粉,不仅热量高,还缺少了肉类的营养。建议大家以瘦肉和低脂肪的海鲜为主,可选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂食物,还可以适量加些豆腐或豆皮来代替肉类,补充植物蛋白。 2、绿叶菜多多益善

    成都老火锅告诉你吃火锅要避开4大健康陷阱

     口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

    糖友如何健康吃火锅

    糖尿病患者吃火锅选择清汤最放心,清汤火锅在家制作也很方便(比购买的袋装底料更放心),汤底是白水,里边加一点葱、姜、虾米、八角等自己喜欢的调料,不需添加油脂,这种锅底所含能量很低。

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