一捧香香的坚果,怎么吃才健康?

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:476




       坚果,也就是常见的花生瓜子、核桃杏仁一众~娇小而身披木壳,貌不惊人。至于味道,似乎所有的坚果都跳脱出了酸甜苦辣咸,只有纯纯的香,一颗种子中蕴含的油脂与淀粉复合的味道。




       小时候特别不喜欢吃坚果,一粒粒棕褐色的小疙瘩又硬又难剥!干干的味道不讨喜,相比之下颜色亮丽、水分充足酸甜好吃的水果真是不知高到哪里去了。只有在它被用来衬托巧克力和冰淇淋的时候,才会觉得好吃一点点。




       然而这一个个小木头疙瘩,却有惊人的能量。之前我的健身教练说“五粒花生米的脂肪含量就够你一天了”,吓得我一哆嗦。想起家里发福的中老年亲戚们,零食无不是统一的瓜子花生和各类坚果,边吃边唠嗑,一吃吃一袋。




       然而,油脂类坚果脂肪含量非常高,其中最“瘦小”的腰果其脂肪含量也达到了43%。所谓马不吃夜草不肥,人不加餐不胖。如果是正餐外吃坚果,几乎肯定会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,你不胖谁胖。



  

       不过,如果在用餐的时候吃坚果,情况就完全不同了。部分坚果除了脂肪提供饱腹感外,膳食纤维含量也很高。在用餐的时候吃些坚果,并不会额外增加一餐之中的总能量。相反,如果把坚果纳入到一餐当中,替换一些淀粉类食物食用,可以让餐后的饱腹感持续更长时间,来劲一整天。




       而且与打碎吃相比,坚果在整粒吃的时候饱腹感会更强,大概是因为坚果质地紧密,彻底嚼碎磨碎比较困难,所以消化速度慢?打碎吃则可能让消化速度加快,如果磨成酱就更是如此,彻底化身增肥药,比如花生酱和麻酱。




       虽说推荐在正餐的时候吃坚果,然而在饭桌上掏出一兜瓜子总是有点怪异,气质会瞬间下滑到沟里。这时候如何高冷的吃坚果呢?袋装固然是个好选择,然而一兜纯坚果难免会吃的人口干舌燥,如果能配个酸奶什么的...




       哎?有了酸奶,要不...再来点蔬果脆?这样的话能量可就接近正餐了,那干脆再来点麦片,直接作为健康代餐好了!一小杯物料丰富的代餐,就这么简单。



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