迎宾猫加盟网谈如何为火锅加盟店客户提供超越期待的服务之二

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:744

  六、广而告之,提醒顾客优惠活动

  广告的作用更多的是为了让顾客知道我们火锅店的菜品和优惠,让广告起到推广的作用,更让顾客对我们的产品印象深刻。在门店应主动告知客人有的优惠活动,让客人享受优惠活动,节约金钱。   

  七、在细节服务上感动顾客

  从细节服务上感动、感化顾客,人都是讲感情的,如给客户生日惊喜,给VIP顾客送去节日的祝福和小礼物,在细微的地方赢得顾客的心。

  八、给顾客一些自己的空间

  服务员要给客人以恰到好处的“舒服”,既不冷淡也不过分热情,事事想在客人前头。能做到客人吃一餐饭都不用开口吩咐服务员一次,这样才是周到的服务。就餐两次以上的客人,当他再来时,服务员必须能叫出他的名字,而且要尊以敬称,比如“张先生您好!欢迎您再次光临。”这样会让客人感觉会馆很重视他的光顾,自然会有精神上的满足感。但是如此称呼在整个就餐期间不可超过三次,如果太频繁会给客人造成压力,反而不舒服、不自在。

  九、get到顾客的兴奋点

  要想抓住食客的心,就要将体贴的服务做到客人的兴奋点上。比如,有的顾客会带孩子来吃饭,如果孩子在席间情绪不高,服务员要多照顾,比如询问:“小朋友想吃点什么?是不是菜不合口味?”如果孩子提出自己想吃的菜品,只要厨房有原料,服务员都会送他一小份,只要孩子吃得高兴、玩得开心,不着急要走,大人就能安心就餐了,而且下次肯定还会再来。

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