迎宾猫加盟网谈如何为火锅加盟店客户提供超越期待的服务之一

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:683

  火锅店相对其他餐饮店,投资更大、平均客单价更高,所以为了确保火锅加盟店铺的营业额,并提升消费者满意度,不仅是要在味道和菜品方面吸引客户,更要为客户提供超值的餐饮服务。迎宾猫加盟网认为提升火锅店服务可以从以下几个方面入手:

  一、公平、公正

  我们应该有这种观念,凡是在我们餐厅消费的,无论富贫,贵贱,职位高低都是我们的顾客,都应该受到公平平等的对待。因为我们有为顾客提供美味的火锅和超值服务的使命。在排队、服务的时候,无论对待任何一个顾客,都应一视同仁,提供同样分量和品质的菜品、执行统一的服务标准。 

  二、尊重用户

  每一个顾客都是一个独立的个体,都有独立的人格,我们必须尊重他。在服务过程中,员工应当注意自己的言谈举止,尊重你的顾客。员工的态度可能成为良好关系建立的起点,也可能成为引发和顾客之间战争的导火线。总之,不管什么情况,都不该失去礼节。若员工言辞诚恳,顾客会对你留有良好的印象,从而再次光临你的餐厅。

  三、站在顾客的角度想问题、给建议

  在进行菜品介绍时,要先衡量自己的出品,同时要站在消费者的立场上真心实意地推荐适合他的菜品。在检查餐厅产品的质量如何,价格是否合理,需要多大分量等问题的时候,应随时考虑顾客的需要。在就餐过程中,应给顾客解答疑问,如:用什么原料,建议如何烹调等。

  四、耐心面对每一位顾客

  我们经常会遇到一些比较难缠的顾客,不要以为这一定是坏事。因此对于难缠的顾客不要拘之门外,而应表示欢迎。对很挑剔的顾客又要毫不嫌烦地耐心对待。听了他的意见后再一项一项地改进,这样我们的火锅店一定会日益完美,超越他人。

  五、积极主动地为顾客服务

  必须彻底实践对顾客应尽的礼仪和责任,必须对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题,就要尽力帮助。客人消费后应注意售后服务。

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