迎宾猫论牛排的正确打开方式

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:635


牛排是经典的西餐之一,许多人喜欢利用周末,进一家牛排餐厅好好享受牛排带来的美味享受。那么你知道牛排的正确吃法吗?我们选择吃什么样的牛排好呢?

吃牛排时,以叉子叉住牛排的左右任一方,用刀子切下一条。切下来的一小条食物,仍觉得太大,可以再切成适口大小的肉块。吃的时候,用叉子叉着肉块再沾酱汁食用,如果搭配红酒,一口肉一口酒,口感风味会变得完全不同,甚至会有终身难忘的感觉。牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低。

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初客牛排推出了DIY自助牛排,非常受顾客欢迎。自助喷枪炙烤牛排和自助纸上牛排,操作非常简单、安全、方便,顾客自己动手烤制牛排,在享受牛排美味的同时,也能尽情享受亲手制作牛排的乐趣。DIY自助牛排的方式,减少很大人工费用,对于合作商来说,省下的就是赚到的。

初客牛排真正合格的三分熟高级牛排,端上来见不到血水的,看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色,表面浮渗著香甜的肉汁,嫩汪汪地绝对很诱人。就算下刀,切开的也不会是触目惊心的豔红生肉,而是像 baby 脸颊般嫩嫩的粉红肉质,叉入口中,只待轻轻嚼动便温润即化,留下满口的鲜甜馀香。这样,才是“三分熟”。

初客牛排提醒大家在吃西餐牛排的时候,可不要将牛排一次全切好,除了不雅观、不合礼仪外,肉汁易流失且散热太快,影响口感和风味。牛排应趁热食,否则温度一低,会使牛排的鲜度降低!

知道这些,以后吃西餐牛排的时候就可以真正的享受到美味啦!不管你是喜欢吃三分熟的牛排,还是七分熟的牛排,注意牛排的卫生,喜欢自己的口味,以正确的方式开启你的牛排之旅。


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