迎宾猫:要想吃的健康,这个“佩奇”你也得了解一下

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:550

要想吃的健康,这个“佩奇”你也得了解一下



最近,朋友圈都被《啥是佩奇》刷屏了,短片看似讲得是代际之间的鸿沟,实则想表达的依旧是骨肉亲情与爱。

实际上,在普通人与营养师之间也有一道认知的“鸿沟”,不过这个“鸿沟”容易填平,只要多学习、多了解营养科普知识就行了。


营养医师说

要想吃的健康

这些统统要配齐


五谷杂粮要配齐


各种粗杂粮含有多种维生素及微量元素,小米、燕麦这些不用精制做的粗杂粮中,B族维生素保留的更全面,能够预防脚气病、神经炎等疾病;各种杂豆含有谷类中缺少的赖氨酸,和谷类搭配食用形成氨基酸互补增加了蛋白质的利用率,提高蛋白质质量,并且豆类中含有植物固醇,天然的雌激素延缓衰老。


各色蔬菜要配齐


红黄色的蔬菜中含有更多的维生素C和β—胡萝卜素,增加免疫力又保护视力;绿叶蔬菜含有丰富的叶酸和膳食纤维,预防贫血还能改善便秘,多吃也不怕胖;紫色蔬菜中的花青素是很好的抗氧化剂,清除自由基不可缺少。


优质蛋白要配齐


优质蛋白质是组织修复、生长发育、机体免疫等不可缺少的原料。瘦肉中含丰富的铁元素,肉因子又可以促进铁吸收,一举两得改善缺铁性贫血;禽肉类及鱼虾贝类等白肉含脂肪少,蛋白质利用率高,而且鱼虾类食物中含ω—3脂肪酸,有促进大脑发育、改善血脂的作用;鸡蛋蛋白的最优氨基酸模式让它的生物价达95,吸收率非常高,蛋黄中含有卵磷脂、维生素A、D等营养素都是我们人体不可缺少的;牛奶及奶制品是最佳的补钙食品。


新鲜水果要配齐


水果是我们摄入维生素C最主要的食物来源,水果中的有机酸让VC更稳定,不容易被破坏。除了丰富的维生素C,水果中还含有钾、钠、镁、多酚类物质等多种营养元素,更关键的一点是:味道好吃!


坚果一把要配齐


坚果中含丰富的矿物质、维生素E、蛋白质及亚油酸、α—亚麻酸等人体必需脂肪酸,有利于心脑血管的健康,但毕竟是高热量食品,所以,不要多吃,一小把足矣。

不要偏信任何一种食物及保健食品的功效,除了供6个月以内婴儿吃的母乳外,没有任何一种食物能满足人体所需能量及所有营养素的需要。所以,想要营养全面,就要均衡饮食,才能做到各种营养均衡、配齐。

快看看自己,这五点“配齐”做到了没有?                        

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