迎宾猫教你吃出健康好身体

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:696

饮食健康的意义

世界卫生组织:健康饮食不仅仅取决于我们受文化种族影响所能获得的食物及进食方式,还取决于年龄和体力活动的程度。合理的饮食能够帮助我们增加免疫力,增加抗感染能力、降低未来发生非传染性疾病如肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。

怎样才能吃出健康呢?

 


一、增加食物多样性

人体是非常复杂的,除了母乳外没有任何一种单一食物能提供我们所需的全部营养。所以要吃的越杂越好,种类越多越好。吃多少呢?最好是平均每天不重复的食物种类数达到12种以上,每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)。

 

WHO均衡饮食的方法:

主食以大米、小麦、玉米、薯类(土豆、红薯等)等为主,加入各种豆类;

丰富新鲜水果和蔬菜的种类及数量;在这个基础上加入肉蛋鱼奶。

尽可能选择全谷类(粗杂粮),玉米、糙米、小米、燕麦、大麦等,它们富含膳食纤维,增加饱腹感,不至于“总想吃、总在吃”。

零食的选择,以可以生食的蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果来代替那些高糖、高脂肪、高盐的食物或加工食品。

 


二、限盐,培养清淡口味

最新研究结果显示:中国人的中风风险全球最高, 25岁以后的中国人中风风险高达40%。主要原因就是吃盐多。每个中国人平均每天摄入盐12.6克,是健康标准每天6克的2倍多。

 

WHO减盐的方法:

烹调加工食物时,减少用盐量,同时减少酱油及其它调味品(如老抽、生抽、黄酱、鱼露、鱼汤等)的使用量。

避免吃高盐的零食,以新鲜健康的零食代替加工食品。

如果需要用罐头或干的蔬菜,坚果、水果、肉干,尽量选择不额外添加盐和糖的品种。

餐桌上不摆放盐罐及含盐调味品(比如加盐的辣椒酱),避免养成加盐或酱油调味的习惯。

你要学会驯化你的味蕾,培养清淡口味,而且一旦这样做了,你绝对能够体会到少盐食物其实更加美味!

学会阅读查看食品标签,选择钠含量较低的产品。

 


三、减少脂肪和油脂

 “不好的脂肪”,会增加肥胖、心脏病和中风的风险。比如:工业生产的反式脂肪,大量反式脂肪会让我们患心脏病的风险增加将近30%。

 

WHO减少脂肪的方法:

以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的植物油类代替黄油、猪油和牛油等动物油。

用一定量的禽肉和鱼肉等脂肪含量较低的白肉替代红肉,同时要注意去掉肥肉和禽类的皮,尽量少吃甚至不吃加工肉制品(比如腌制肉、香肠等)。

尽量选择清蒸或炖煮的烹调方式,避免油炸的加工方式。

查阅食品标签,避免食用含有工业制造反式脂肪的各种加工、速食和油炸食品。人造黄油、起酥油、预包装的零食、速食食品、焙烤和炸制食品往往是反式脂肪的藏身大户。

 


四、限制糖

过量的糖不仅损害我们的牙齿,还会增加超重、肥胖的风险,并引发高血脂、高血糖等一系列慢性病的发生。

 

WHO减糖的方法:

限制糖果、甜点和含糖饮料的摄入,例如:汽水、果汁、果汁饮料、果汁浓缩液或粉、调味水、功能饮料及运动饮料、即饮茶和即饮咖啡、调味乳饮料等。

选择健康新鲜的零食,避免加工食品。

避免给儿童吃含糖食品。6个月~2岁宝宝的辅食中不应添加糖和盐,2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐。

 


五、远离酒精

过量饮酒或过于频繁地饮酒,短期内有可能增加外伤风险,长期则会导致或增加肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病的风险。

WHO对待酒精的态度

饮酒没有安全量;对大部分人来说,即便是少量饮酒,也可能带来严重的健康风险。

少喝酒绝对有益于健康,最好是滴酒不沾。

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