迎宾猫丨到底哪种肉才是你最需要的?

发布时间:2019-01-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:458

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马上就要过年了,不少朋友开始为自家餐桌上丰盛的菜肴做准备,肉当然是不能少的,到底自己适合吃那种肉?怎么吃最健康?

《吃出健康来》节目告诉您!

文章最后有《吃出健康来》节目热心听友做菜的独家秘方,千万别错过!

如何选择合适自己的肉类:


1.最滋补的是羊肉


羊肉有助元阳、补精血、治疗肺虚的功效,还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健体魄,是秋冬的滋补类食疗珍品。但性偏温热,不是人人都可以食用。


适合气喘、气管炎、肺病及虚寒症病人食用,阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者尽量少吃或者不吃。



2.最低脂的是鸡肉


鸡的脂肪都扎堆在鸡皮上,若想低脂“吃鸡”注意要去皮食用。每100g去皮鸡肉中含有24g蛋白质,仅有0.7g脂肪,蛋白质摄入过多会加重肝脏和肾脏的负担。


鸡肉适宜营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血虚弱者食用,肝脏、肾脏有疾病患者谨慎食用。



3.最强壮的是牛肉


牛肉蛋白质的氨基酸组成更接近人体所需,能提高机体抗病能力,对生长发育以及手术后补血、组织修复有奇效。只是牛肉肌肉纤维很粗糙并不容易消化,胆固醇、脂肪含量都较高。



4.最营养的是鱼肉


鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体内必须拥有的微量元素。另外鱼中的Ω-3脂肪酸可明目健脑。


适宜微量元素缺失、用脑过度、视力低下者食用,痛风、肾脏功能受损及有出血疾病的患者谨慎食用。



《吃出健康来》节目的听友中真是卧虎藏龙,看了大家做的美食,小编才深刻的了解到什么叫高手在民间。一位网名叫荷马的热心听众为了记录美食、制作美食,专门开办了自己的公众微信号,让我们一起去看看他做出了什么让人食指大动的菜肴!




热心网友   荷马

 一餐一食皆问心,

一箸一筷俱深情!


孔雀开屏(武昌鱼)


主材:武昌鱼一条

辅菜:盐,胡椒粉,大葱,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,白糖,料酒,青红椒


武昌鱼一条



清洁鱼腹,里面有一层黑膜一定要清理干净了。



必须清洁干净,否则会有腥味。



斫头去尾,去鱼鳍,从背部开刀,向鱼腹,大概1厘米下一刀,不要切断;用料酒加盐腌15分钟。



盘底铺大葱,姜片


把鱼的造型摆好了,上面撒上葱丝和姜丝。锅开了以后上锅蒸6分钟,再焖两分钟,就完全熟了。将铺在鱼身上的葱姜丝挑走不要,将调好的料汁倒在鱼身上。

调料汁配方:料酒,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,胡椒粉,白糖混合在一起,调匀。



将青红椒切好的环,铺在鱼身上。热一锅热油,淋在鱼身上,即可上桌。  

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