自制三种美味火锅锅底

发布时间:2019-01-28 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:734

 外面吃火锅, 总担心食品安全问题。 超市买来的底料, 添加剂又太多。 怎么办?来了,让我来分享三种美味锅底的做法, 自制火锅底料干净卫生, 快快了解动手做起来吧~

牛骨清汤锅底

材料: 牛骨1600g、老姜、大葱、醋 1、姜切片,葱切段备用; 2、剁成块的牛骨头洗净,放入冷水锅中煮,水开后浮去血沫(一般撇3-4次); 3、把骨头汤倒入高压锅,加1小块老姜,1-2葱,滴入几滴醋,煮的时间根据口味自己掌握。 温馨提示:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加。

麻辣锅底

材料: 猪骨清汤1500ml(没有的话,可以用1500ml水+2块家乐浓汤宝(猪骨浓汤)代替)、豆瓣酱100g、干辣椒20g、大葱、老姜、蒜头、花椒 做法: 1、豆瓣酱剁碎,干辣椒切成小段,姜切片,大葱切段; 2、锅中入油,油热后加入豆瓣酱和干辣椒炒出香味,倒入猪骨清汤煮沸(或倒入1500ml水煮沸后,加2块家乐浓汤宝煮化); 3、继续加入大葱、姜、蒜头、花椒,待汤底沸腾后,加入涮料即可!

三鲜锅底

材料: 火腿100克、鸡肉100克、平菇半斤、白菜1斤、盐、猪油、胡椒粉、老姜、大葱 做法: 1、将平菇撕成片,火腿和鸡肉切片待用; 2、炒锅放于火上放入猪油烧至5成热,然后放入平菇,菜心炒一下; 3、接着放入鸡肉、火腿、盐,将葱加入,鸡汤烧沸即成底料。

  家里的红枣和枸杞, 这就派上用场了! 撒到汤底里,营养又好看, 火锅不用去外面吃, 在家就能涮起来!

注意 : 本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式,请以最新咨询为准!我们建议您在 我要咨询或致电咨询,您即可与企业免费通话并及时获得项目最新动态!

热门加盟项目 更多

免责声明:本网站为开放性平台,以上所有展示信息均由网友自行提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布会员负责。迎宾猫加盟网对此不承担任何法律责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在加盟前务必多咨询、多考察,降低投资风险。

商务合作
  • 服务热线:18981863035
  • 商家入驻:18981863035
  • 网站换量:18981863035
  • 合作、投诉直达:020-83228961 18981863035(微信同号)QQ:444154771
合作热线:18981863035
意见投诉:444154771@qq.com
迎宾猫加盟网(www.517jmw.com),是成都乘龙文化传媒有限公司倾力打造的餐饮招商加盟平台,
为企业提供优质的项目推广,为创业者提供优质/可靠的创业项目信息服务。