在家自制火锅底料

发布时间:2019-01-28 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:609

  美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食。  

  寒冷的冬天,每时每刻都想着吃火锅,一家人围在一起超级温暖。身边的朋友都喜欢吃四川火锅,麻辣的火锅底料红红辣辣的很是诱惑人,用来涮肉超过瘾。每次都出去吃,但其实正宗火锅底在家也能做出来,下面快跟着来学学吧 。

制作方法:

 1、干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片  香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香  

2、锅热下牛油,3—5袋为好(一般大超市都有的100克一袋)  油温高后先下几大勺豆瓣酱,干辣椒、大蒜粒,姜、香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香等佐料倒下去炒一会儿  爆香后的佐料加入适量的大骨头汤(没有就清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬上一小时即可  熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精,装在大盆里端上桌,就可以煮菜吃了 

  最后加上大白菜,牛肚,黄喉,鸡爪等等你心爱的食材简直不要太过瘾了,一家人其乐融融地围一桌,聊聊家常,说说八卦,真的超级温馨。

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