这样做番茄炒蛋营养健康

发布时间:2019-01-28 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:403


   番茄炒蛋是一道比较常见的菜,做法简单又好吃,很多人都非常喜欢。但是最近却有人因为喜欢吃这道菜而患上了“三高”,其实发生这种事情主要是做菜的方法不对,下面就来介绍一种健康的做法,这样做番茄炒蛋,营养又健康。

   做菜最开始的一步就是选择合适的食材,番茄是一种很健康的食物,不仅含有很多维生素,还有一种番茄红素对于健康也很有好处。鸡蛋就更不用说了,蛋白质含量很高,所以从食材就能看出,这道菜非常健康,只要选对了做法,就不会对身体产生不良影响,再也不用担心“三高”了。
在炒菜之前需要把食材进行一下简单的加工,鸡蛋要打在碗里,并且搅拌均匀,番茄要切成小块,有些人还喜欢将番茄先去皮,因为炒过之后皮会非常的硬,但是这并不是必须的一步,如果害怕麻烦也可以不去皮,对于口味没有太大的影响。
   之后就可以进行炒菜的步骤了,第一步就是往锅里放油,很多人认为番茄炒蛋不健康和这一步有很大的关系,因为如果油放的太多,就算再健康的食材也做不出健康的菜,所以一定不能放太多的油,否则确实很容易出现三高。

  油烧热了之后就可以把鸡蛋放进去炒了,建议等到鸡蛋固定成型之后就用铲子切成小块,因为这样比较容易入味,吃起来也比较方便,一般来说鸡蛋呈淡黄色就可以了,毕竟之后还要和番茄一起炒,如果现在就炒的太熟之后就会变老。
 下面这一步对于健康来说就比较关键了,很多人喜欢在炒完鸡蛋之后先盛出来放在一边,把番茄再单独炒一下,之后再把鸡蛋倒进去一起炒,因为这样做能够使番茄的汁液更多的流出,做出的菜更加有味道,更加的好吃,很多人也都是按照这个技巧去做的。

   所以还是建议大家在鸡蛋炒完之后直接把番茄倒进去一起炒,这样也是能够把汁水炒出来的,只要多翻炒几次就可以,不一定非得把两种食材单独炒完再合在一起,毕竟健康才是最重要的,我们在品尝美味的同时,也要时刻关注自己的身体。

  等到快出锅的时候就可以往菜里面放一些调料了,这就又出现了一个问题,这道菜应该做成咸的还是甜的,有些人喜欢咸口的,有些人喜欢甜口的,还有人都喜欢,所以盐和糖都要放上一些,其实这道菜没有固定的口味,自己喜欢什么就做成什么样的。
 因为番茄是一种比较酸的食物,所以一般来说还是要加点糖来缓解一下的,但是有些人觉得太酸所以加了很多糖,这样非常不健康,所以如果真的实在不喜欢酸味的话,建议就不要吃这道菜了,还有很多好吃的菜可以尝试的,不一定非要吃这一种菜。
  菜炒好了之后,怎么吃对于健康也是有影响的,因为这道菜会炒出很多汁,所以很多人喜欢用汤来泡饭吃,这种吃饭虽然很常见,但是其实并不健康,因为炒菜的油盐很多都在汤里面,如果大量的食用对于健康是没有好处的,所以大家尽量少吃一点汤比较好。


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