又有明星合伙开火锅店啦

发布时间:2019-01-14 编辑:迎宾猫餐饮加盟网 来源:迎宾猫餐饮加盟网 热度:775

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       改革开放后随着人口流动的增强,川派、北派、粤派火锅在全国各地都流行开来,与西南地区颇具地方特色的火锅生意不同,北上广等超一线城市中呈现出新型的营销趋势。

       近几年来,明星开火锅店已不是什么新鲜事,业内分析称,明星扎堆开火锅店的一大原因便是门槛低,相比于其他美食品类,火锅店的复制性强。

       其中将生意做得最大的要数由黄晓明、李冰冰、任泉等明星股东共同投资的火锅连锁品牌“热辣壹号”了,如今已有8家门店,其中三里屯店最高时一天有十几万营业额。

       热辣壹号自带明星光环,任泉、李冰冰在《天天向上》的节目中还将火锅桌搬上了舞台,几十分钟的节目中都围绕着自家火锅店,这样的宣传力度其他火锅店都难以企及。

       但是就一个火锅店的净利润再怎么大也不如明星们接一部戏,或者参与一个商业演出来的快捷简单吧,那明星为什么还是喜欢开火锅店呢?

       事实上从去年开始,热辣壹号开始有意识地在营销上尝试逐渐淡化明星噱头,转向深度利用明星资源,挖掘和明星有关的元素和属性。

       比如,餐厅的布置大量采用了电影海报,投资人拍戏用的道具制作纪念章等;在品牌公众号中发布电影上映消息,给餐厅会员发放抽电影票等活动;通过股东关系与多方合作,在演唱会、游戏、中超俱乐部等方面不断“露脸”。

       在川味火锅爆发式增长的市场中,热辣壹号主打娱乐属性,成为独具明星属性的火锅概念营销代表。于是乎,火锅店已经不在单纯的以经营火锅为主,更多的是作为一个流量平台来给明星老板们的其他周边产品做市场推广。

       火锅店只要经营的不算太差,起码自负盈亏还是可以做到的,再加上又有明星效应,一边赚着食客的钱,一边又将粉丝流量引导到各个其他产品上去,难怪明星们都喜欢合伙开火锅店呢。

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