零食店加盟顾客不进店的真正原因在这里

发布时间:2019-01-11 编辑:迎宾猫餐饮加盟网 来源:迎宾猫餐饮加盟网 热度:751

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       零食店加盟商在日常经营时会发现店门口来来往往的顾客有很大部分只是朝着店内望了一眼,并没有进店购买。这点确实让经营者很无奈,感觉顾客进店只能随他们的意愿,自身无法做出任何举措让顾客不再“走马观花”。
  我们必须了解,“零食店没客”其实更应该被零食店重视,背后或许是满意度低、成交率低、复购率低、缺货率高等因素。说到底,都是门店经营“姿势”不正确!如何破?请看:

       1、满意度低,顾客不会再光临!
  除了产品的刚性需求这点以外,零食店得思考:我们的零食店和产品迎合客人需求了吗?是否有仔细观察过顾客的表情吗?从这些表情你能看出顾客是否满意吗?发现了顾客的“不满意”后,零食店及时调整经营了吗?年轻人,这些问题必须清晰地回答啊!
  2、进店率低,与竞品差距大!
  俗话说:“知己知彼,百战百胜。“那么,你了解竞争对手吗?
  3、成交率低,购买力差!
  除了专业度,店员的销售技巧必不可少。零食店是否花了时间、精力来做店员培训?
  4、缺货率高,重购率低!
  我们是否对每一位进店顾客做过调查,得出顾客最想买的产品排名?我们店里有没有这些产品,如果有,这些产品是否摆放在黄金区域?库存够吗?如果不够,找到替代品了吗?
  做到4点生意就会好了吗?答案是会的,只是我们要更好。所以细节也很重要,如目标拆分、人员班次、忙时部署、闲时安排、货品管理、时段目标追踪等等……这些大家都会,但是只有用上了,才是真的会。

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