创业开个早餐店怎么样

发布时间:2019-01-04 编辑:迎宾猫餐饮加盟网 来源:迎宾猫餐饮加盟网 热度:689

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早餐很重要,也是一定要吃的,一顿美味营养的早餐是一天工作生活的良好开始。很多人习惯在家吃早餐,但随着生活节奏的加快,越来越多的人选择在外面吃早餐,省时省力。而开一家早餐店也是许多返乡创业者不错的选择,那开个早餐店需要多少投资?怎么赚钱?下面就来了解一下吧。

一、早餐市场:耐受时间短,客单价低

早餐市场可是个大蛋糕,已经成为连锁餐饮品牌的竞争高地,肯德基、麦当劳(现更名为金拱门)等国际巨头以及嘉和一品等国内连锁企业纷纷入局早餐市场。

不管是知名品牌早餐还是路边早点铺,消费者对早餐都表现出耐受时间短、客单价低的特点。有调查显示,早餐的客单价在10元以内才具有市场竞争力,无论实体店或者外卖平台,客单价超过10元以上时,消费者将逐渐流失。
        二、开个早餐店需要多少钱?

1、租金。早餐店客流量大,消费者用餐时间很短,因此面积不用太大,有个20平米就够了,一年的租金最少也要1万块,视开店的地段而定。

2、装修。简单装修,做到简洁卫生即可,费用也在1万块左右。

3、其他费用。前期店内基本设施、食材等等,预算8000—10000元。

如果你手里攥着3—5万,基本就可以开一家早餐店了。

三、早餐卖什么品种?

咱们平时在外面吃早餐,无非就是包子、煎饼、油条、油饼、馄饨、豆腐脑、稀饭等,如果这些你都会做,那就不必请师傅了,找些亲戚朋友来帮忙打杂干活,还可以缓解就业压力呢。如果你不会做,那就需要请个师傅,工资就要具体情况具体分析了。这种早餐店特别适合夫妻档。
       四、早餐店赚钱吗?

有个白领在早点铺买了早点带走,不一会儿回来找店主,说少给了一个鸡蛋,店主说:“我一个月赚3万块,会少给你一个鸡蛋吗?”

说明做餐饮是很挣钱的。早餐店刚开始运营的时候,业务量肯定不大,假设每天卖出的早点量为300份,一人平均消费5元,那么每天合计收入为1500元,每月即为4.5万元。早餐的利润大概在40%,4.5万*40%=1.8万。那么假如一天卖500份、1000份这个差距就大了!
        五、开早餐店要注意什么?

1、营业执照、卫生许可证等证件是必不可少的。

2、注重五点因素:味道香、价格低、干净卫生、服务贴心、交通便利。

3、选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。

4、早餐品种要适合当地消费者口味和饮食习惯,突出一个字:快。

做餐饮是个勤行,早餐更是如此,凌晨3、4点甚至更早就要起来忙活,对身体是个不小的考验。但只要能坚持,也会为你带来不错的收入。

 

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