早餐店产品雷同怎样提升客户回头率呢

发布时间:2019-01-04 编辑:迎宾猫餐饮加盟网 来源:迎宾猫餐饮加盟网 热度:684

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成功的生意不在于你做得有多大,而是在于你有多少回头客。哪怕是你销售过亿,顾客满天下,但是没有几个回头客,并不能说明你做得很成功。或许有人会问:做生意为什么追求回头客呢?因为发展一个新客户的成本是挽留一个老客户的3-10倍,如果将每年的客户保持增长5%,利润将达25%-85%;60%的新客户来自老客户的介绍或影响力;20%的老客户带来80%的利润,所以提高客户回头率提升利润的重要因素,早餐更是如此!

买早餐的时候会发现这样一个现象:就算是走完一整条早餐街,其实卖的产品都是差不多的,不同的只是环境和包装。早餐产品雷同是因为消费群体相同,自然消费产品也相同。但是人都有种“求异”心理,喜欢新奇的事物,虽然早餐人人都要吃,市场大,但是产品雷同,口味相似,难以吸引更多的顾客回头,那早餐店怎么样才可以提升客户回头率呢?

或许有人会说:可以拼价格呀,薄利多销,以低价取胜。但是既然你的店铺可以做到低价,别人照样可以做到,长久下去价格战最终损害的只是店家的利益,所以拼价格不是个明智的选择。
       或许有人会说:可以拼服务呀,以优质服务取胜。人类是一种学习能力很强的动物,而且服务又不是什么技术性要求的东西,人人都可以做到,你可以做到微笑服务,我也可以做到;你可以做到贴心服务,我自然也可以做到…….久而久之,就失去了可比性。
或许有人会说:可以拼环境呀,以好的环境取胜。别忘了,中国人有一个非常强大的能力—复制,不管你的装修风格再别致,别人照样可以全盘复制,你有我有,就失去特色了。

以上三点只是抓住了消费者的外在需求,要想在早餐产品雷同的情况下提高客户的回头率,最关键的是要准确抓住消费者的内在需求——对健康、安全、放心、养生食品的追求。随着人们生活水平的提升,近年来食品安全问题的频出以及对大健康养生的追求,安全放心食品成为消费者的首选,“民以食为先,食以油为先”,油的安全问题更是关注焦点,谁能解决油的问题,谁就能赢得消费者的心。作为早餐加盟领导品牌,功夫磨坊顺势而为,独创以现榨放心油做放心早餐的特色卖点,现场榨油,现场做放心早餐,制作过程透明化,完全满足消费者对健康安全放心食品的最大需求。既有特色又安全放心,抓住了消费者的内在需求,想要“头回客”变“回头客”,提高顾客回头率也不是什么难事了。


 

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