冒菜加盟必看的四大创业攻略

发布时间:2018-11-27 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:378

     一、选址,选对的不选贵的

    冒菜加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?

    冒菜店开店选址要看定位和资金。

  如果你开的店只做普通的大众餐,没必要开到市中心,因为高昂的租金就够你吃一壶了。还有要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。

  除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐馆要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。

       二、锁定消费群体,算好账

  选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。

  以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

       三、执照合同,当心被“坑”

  选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中,冒菜加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况,此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。

  如果有,它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?

  个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

  此外合同是跟二房东签,还是跟房东签?跟二房东签,房东是否知情?是延续旧合同,还是重新签订合同?延续旧合同的话,租约还有多久?到期后能否续租?押金的退还等等这些疑问一定要解开。

       四、经营者懂得放权

  如果你不懂冒菜行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。

  很多冒菜加盟店经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。

  其实,冒菜加盟店经营者的主要精力应该放在冒菜加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作,不妨交给厨师们去负责,专业人做专业事。

  当然,如果你很懂冒菜行业,对于开店选址都烂熟于心,或者真的愿意亲力亲为去了解冒菜开店的流程。一个不懂放权的老板,永远都做不大的。

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