火锅店的营销技巧有些什么
发布时间：2018-10-19 编辑：迎宾猫加盟网 来源：迎宾猫加盟网 热度：730
一、打折
打折一般在火锅店开业的时候使用，根据火锅店情况进行相应打折，想要力度大，吸引客户多，那么打折的力度可以大点，反之亦然，可以在5-8折之间。但是价格打折，在菜品上面不能够打折，不然就起到相反的作用了。在后期经营中不能够采用此方法，会给人一种拉低档次的感觉。
二、酒水喝一送一
可以采用制定啤酒喝一送一的手段，或者直接送自制的花生浆或者豆浆。这种手段的效果不错，但是成本高，没有达到一定的规模，店面的经营会亏损，这种方法使用过后就要坚持使用，不然客户会慢慢减少。
三、送小礼品
选择送的小礼品需要新奇实用，这样更能够打动客户。比如可以送一些香辣酱，火锅底料。
四、返券
即消费了多少能够送多少的券，但是是需要下次使用的，这种方法能够吸引顾客下次消费。
五、送菜品
可以对消费的客户送小吃或者送成本较低的菜品，但是分量需要足够。也可以对菜品进行推荐一个主菜菜品低价销售，比如特色菜品降到两元每份，但是每天的菜品都需要换。
六、排队打折
这个方法在生意爆满的情况下，凡是等候就餐的客户都打折。或者可以根据等候的时间打不同的折扣。这个手段很不错，因为在生意好的情况下，对每位客户都有照顾到，排队就餐也给你大家福利，让人觉得值得。
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