有了这个秘制调料让凉面口味变得不一样

发布时间:2018-09-04 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:364

川味凉面

食材:

 鲜面条、黄瓜、胡萝卜、川味凉面调料。

步骤:        

1、 准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟;

2、 面条下锅把它煮熟;

3、煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰凉爽口。

4、重中之重就是我们的拌面酱!直接倒上我们的秘制川味凉面调料,加上少量的水混合搅拌均匀即可,惊不惊喜,意不意外,这就好啦。

5、撒一把花生碎和葱花,开吃!脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感,一口下去,满嘴的酱香!

川味凉粉

食材:

 豌豆粉,小葱,川味凉粉调料;

步骤:

1、将凉粉切成20cm*5cm的条状;

2、适量黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段、蒜去皮切成粒,红小米椒洗净切圈备用。这里的用量不是很讲究,喜欢吃什么就多加一些;

3、 把备好的凉粉和黄瓜丝,姜末放在一起,倒入我们的川味凉粉调料,搅拌均匀。

成都鑫鸿望食品有限公司成立于2005年,坐落于郫县四A级景区。是川内规模很大的复合调味料生产商,主要专注于火锅复合底料及中餐调味料,以市场为导向的创新研发能力、广泛的销售网络覆盖面、先进的生产技术及严格的质量控制体系,陆续推出七大系列,各种集成原材料类,致力于成为中国领先的餐饮标准化方案解决商。

     成都鑫鸿望食品有限公司聘请有40多年调味经验的封洪津大师为复合调料板块技术总监,他有着敏锐的味觉感知力,对川菜情有独钟,对其标准化有浓厚的兴趣,历时5年的尝试,1826天每天对味道的把控,12000余次的不断调整,研发出易中餐川菜调料。打造的“中国简易中餐新时尚”,走出川菜的创新之路,撬开餐饮行业10亿级规模市场,对川菜的发展与传播具有重要作用。


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