怎么做花甲米线最好吃

发布时间:2018-08-31 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:378

花甲米线食材介绍

米线80g,花甲100g,海带丝20g,豆芽20g,鹌鹑蛋6个,小米辣适量,老姜适量,大蒜适量,香菜适量,香葱适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,醋适量.


花甲米线的做法步骤

1、1.提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子

2、2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用

3、3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)

4、4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中,加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋,放在电磁炉上,加适量水煮开

5、5.煮开后放入粉丝,豆芽,鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟,打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用.

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