火锅加盟告诉你火锅配菜技巧

发布时间:2018-08-30 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:367

1、多放些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。
 

2、适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品,有清热消火、除烦、止渴的作用。
 

3、加些白莲

火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
 

4、可以放点生姜

生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
 

5、调味料要清淡

调味料如辣椒酱等,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减少“热气”。


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