吃火锅的五大误区

发布时间:2018-08-27 编辑:迎宾猫加盟网 来源:迎宾猫加盟网 热度:412

1、丸类制品没那么多油

       火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量。肉类加工制品如鱼饺、虾饺等各类丸子,均含有大量的油脂和盐分,甚至还添加很多的淀粉,不仅热量高,还缺少了肉类的营养。建议大家以瘦肉和低脂肪的海鲜为主,可选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂食物,还可以适量加些豆腐或豆皮来代替肉类,补充植物蛋白。

2、绿叶菜多多益善

  很多人都知道应该多吃蔬菜,但叶类蔬菜及菌菇类叶面面积较大,极容易吸收汤底中的油分,从而导致蔬菜整体上脂肪含量增高,使本来低热量的蔬菜也不再“素”。不妨选择根茎类或海菜类食物,如莲藕、胡萝卜、海带等,特别推荐放入一些白萝卜,因为块状的不会过多夹带锅中的油,其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。


3、火锅蘸酱无关紧要

  大家在关注涮菜之余往往容易忽略酱料,其实它的热量不容小觑!不论是麻酱韭花还是香油蒜汁,脂肪和盐分的含量都非常高,一大匙酱热量更是超过100大卡。

4、吃完火锅还要吃再来点点心

一碗米饭热量约150大卡,乌冬面等面类一人份约200大卡,大家往往还会在把所有菜涮完后再来个南瓜饼等点心,其实这样热量大大超标。

5、一点点涮,慢慢吃

  虽说慢餐有益健康,但火锅是个例外。火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量会明显增加,且慢慢吃不知不觉就越吃越多。

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